Préserver la biodiversité par la pépinière fruitière paysanne
Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
7 heuresAccessibilité
OuiPréserver la biodiversité par la pépinière fruitière paysanne
Cette formation permet aux stagiaires de découvrir et faire les choix judicieux pour un projet de création de pépinière fruitière paysanne, écologiquement viable et adaptée aux climats de demain. Les savoirs transmis vont des pratiques quotidiennes d'un.e pépiniériste, jusqu'aux stratégies de commercialisation de jeunes plants, afin de s'inscrire dans le patrimoine et faire vivre des variétés locales.
Objectifs de la formation
- Connaître les moyens matériels et financiers requis, et les compétences à acquérir pour démarrer une activité de pépiniériste fruitier
- Se confronter aux choix de production possibles, selon différents paramètres (commercialisation, caractéristiques)
- Comprendre les étapes-clés (travaux et stratégie, calendrier) pour conduire à bien la production de plants fruitiers.
- S’initier aux travaux de plantation dans une pépinière fruitière
- Aborder les aspects règlementaires liés à cette production
Profil des bénéficiaires
- Pépiniéristes en cours d'installation, professionnels souhaitant adapter leurs pratiques à des fins environnementales, d'éthique et de production végétale. Agriculteurs et cotisants solidaires, personnes en démarches d'installation agricole, salariés de chantier d'insertion, demandeurs d'emploi ayant un projet professionnel d'arboriculture fruitière biologique. Particuliers disposant d'une pépinière, d'un verger ou en projet.
- Avoir une pépinière ou un verger, ou envisager un projet de pépinière ou verger
Contenu de la formation
Module 1 - 7h
- Présentation théorique et approche systémique des différentes techniques de reproduction des plants fruitiers / travaux de saisons (Définition et contexte, Historique et évolution des techniques en contexte de changement climatique)
- Le terrain et son aménagement (qualité du sol, préparation du sol, la protection du terrain)
- Les produits du pépiniériste : Les scions, baliveaux, tiges et autres types charpentières
- La connaissance des variétés, et sa sélection en fonction des finalités d’usage
- Les principes de la greffe et les différentes techniques de greffe - Se fournir en porte-greffe / produire les porte-greffes et savoirs les multiplier (enjeux de l'autonomie en culture de porte-greffes)
- Les pieds mère et la récolte de greffons
- Les travaux et le calendrier des travaux, en lien avec les saisons. L'anticipation des périodes de gel/sécheresse.
- Introduction aux règles sanitaires, cahier des charges mode de production biologique
- Atelier de mise en situation : greffe de printemps
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- - Présentation théorique et animation en salle à partir de support de cours - Visite d’une pépinière - Récolte et conservation des greffons et ateliers de mise en situation en fin de journée
Lieu
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Nos formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap. Chaque situation étant unique, nous vous demandons de préciser votre handicap lors de votre demande. Nous pourrons ainsi confirmer l’ensemble des possibilités d’accueil et vous permettre de suivre la formation dans les meilleures conditions.